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気の向くままに書く日記

食べもの-料理

ポッサムを作りました

休日のお昼ごはんにポッサムを 作って食べました。 豚肉をコトコト茹でて完成。 豚バラブロックで作ったのですが 脂身がすごかったので次回は 赤身と脂身のバランスが良いブロックを 見定めて調達したいと思います! 脂身のことを除けばおいしく 食べれたの…

りんごジャム

時々、お母さんが 食べ物の仕送りをしてくれます。 今住んでいるところには 売っていない調味料や旬のフルーツ、 私が好きな地元の名産品が 入っている嬉しい詰め合わせです。 ある時はりんごとハチミツが 入っていたので、ジャムを作りました。 わが家のブ…

七草粥の日

だいぶ遅ればせながら 七草雑炊を先日作りました。お粥より雑炊が好きな私たちなのです。お互い七草粥を食べる習慣が なかったのですが 風習にならうのも良いかなと思い 作ってみました。水分がだいぶ少なめですが、おいしかった!笑 日本には四季があり、い…